立冬是二十四节气中的第19个节气，每年的11月7日或8日立冬，表示进入冬季。在中国传统文化中，节气被广泛应用于农业生产、民俗习俗、饮食健康等方面，因此节气的重要性不容忽视。立冬三候是指立冬节气中的三个时期，分别是“鱼烂冰结”、“菊始黄”、“蚯蚓结”的时期。下面，让我们来一起了解一下这三候的含义。 鱼烂冰结 “鱼烂冰结”是立冬的第一个时期，大约在每年11月7日到11月12日之间。这个时期是秋季食鱼的最好时节。由于秋季水温逐渐下降，鱼的新陈代谢减缓，肉质也逐渐变得鲜美。此时，江河里的鱼儿已经肥美，因此被称为“鱼烂”。同时，随着气温的下降，水温也逐渐降低，河面上的水开始结冰，表示已经进入冬季。 菊始黄 “菊始黄”是立冬的第二个时期，大约在每年11月13日到11月17日之间。这个时期是秋季菊花盛放的时节。秋季是菊花生长的最好时节，气温适宜、阳光充足，使得菊花颜色鲜艳、花朵饱满。此时，菊花已经开始转黄，表示秋天即将结束，冬天即将到来。 蚯蚓结 “蚯蚓结”是立冬的第三个时期，大约在每年11月17日到11月22日之间。这个时期是秋季的最后一个时期，也是气温骤降的时期。此时，由于气温越来越低，地面开始冻结，蚯蚓在土壤中开始聚集成团。这个时期是向冬季过渡的过渡时期，预示着寒冬即将来临。 在立冬节气中，“鱼烂冰结”、“菊始黄”、“蚯蚓结”三个时期，每个时期都有着丰富的文化内涵和生活习俗。在这个节气中，人们不仅可以品尝到鲜美的鱼肉，赏菊花，还可以留意蚯蚓的变化，感受着冬天的临近。这就是立冬三候，带给人们的视觉、味觉和触觉的感受，同时也体现出中国传统文化的独特魅力。