金牛座和天秤座是两种截然不同的星座，他们在性格、处事方式、价值观等方面有许多的不同点。
对于是否能够离得开，这需要具体情况具体分析。
首先，金牛座的人天生就是务实、稳重、节俭的，他们喜欢按部就班地处理事情，不喜欢冒险和变化。
相比之下，天秤座的人则更善于处理人际关系，他们重视平等和公正，擅长化解矛盾。
由于金牛座比较内向，不太擅长与人交往，这可能会导致他们与天秤座的人关系不够密切，甚至出现矛盾。
其次，金牛座和天秤座在生活方式上也存在差异。
金牛座比较注重家庭和生活的安逸舒适，看重物质享受，追求稳定和安全感。
而天秤座则更加追求精神上的满足，喜欢品味高雅的事物，追求艺术和美学的情感享受。
这些差异可能导致金牛座和天秤座在生活上的互相理解和沟通存在一定的障碍。
但是，如果双方能够互相尊重，理解和包容，金牛座和天秤座也可以成为好朋友或搭档。
他们可以相互弥补，即天秤座可《学习更多 周易解梦知识请关注 :解梦网,WwW.imjIEmEng.cOM〗】以帮助金牛座更好地处理人际关系，而金牛座的务实和稳重也可以帮助天秤座更好地做出决策。
所以，是否能够离得开需要看具体情况。
综上所述，金牛座和天秤座存在一些差异，但并不一定会导致他们不能够和平相处。
如果双方能够互相理解、包容和尊重，他们也可以成为好朋友或搭档。
人与人之间毕竟都有不同的性格和习惯，关键在于怎样平等、和平的相处，发扬各自的优点，优化自己的缺点。