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舌尖上的干饭锅》 不知道大家是否还记得那个小时候最喜欢玩的游戏——“我是大厨师”。
记得当时总是拽着妈妈的一只锅，摇头晃脑地烩着各种食材，做出一个又一个的美食。
现在想想，干饭锅也是那个时候陪伴我们玩耍最多的好伙伴之一。
所谓干饭锅，就是那种厚底深锅。
很多人都深信不疑，干饭锅做出来的菜肴口味比其它锅具好吃。
似乎因为超厚的底，加油加料后，一旦加热，发生了什么奇妙的化学作用，菜就能够被锁住它的风味，吃上去极其鲜美，不可复制。
关于干饭锅的用途，当然不止于炒饭。
日常生活中，它也是万能锅具。
比如: 煮粥、煮汤、蒸饺子、煮豆类食物等等都可以轻松应对。
不用担心烧焦的问题，不用担心食材内外熟度的不匹配。
这就是干饭锅的一大优点，它几乎不会让你的美味付之东流。
回归饮食本身，其实干饭锅无论怎样变化，最终都是圆形、深口、厚底。
这个形状让它非常符合传统的中国饮食理念，无论是湿润的稀饭还是干爽的炒饭，在这个锅里，就能完美发挥。
说到底，干饭锅就像我们人生中的好朋友，在我们独享的时刻给我们孤独陪伴，在大家聚餐时，在我们千万次转换口味时，总是一如既往地给我们自信、稳重，让我们享受颠覆经验，发现口味奇妙的乐趣。
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